Plazo cerrado desde el 11 de septiembre de 2026

Cocinero/a — Diputación Provincial de Almería

Almería, Andalucía Varias categorías (ver detalle)

Cerró el 11 de septiembre de 2026

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Plan de prueba disponible. Sin tarjeta.

Plazas: 1
Grupo: Grupo C2
Acceso: Turno libre

Última publicación oficial: 15 de agosto de 2026

Estado Plazas Requisitos Proceso selectivo Temario (16)

Estado del proceso

En qué punto está el proceso hoy y qué se ha publicado hasta ahora.

Convocatoria de 50 plazas en la Diputación Provincial de Almería para diversas categorías (administrativas, técnicas, enfermería, servicios, etc.) mediante sistemas de oposición y concurso-oposición. El plazo de inscripción es de 20 días hábiles a contar desde el siguiente a esta publicación en el BOE.

A fecha de 21 de septiembre de 2026, el proceso está en «plazo cerrado» desde el 11 de septiembre de 2026. La última publicación oficial recogida es del 15 de agosto de 2026.

Publicaciones del proceso

Todo lo que se ha publicado sobre este proceso, de lo más reciente a lo más antiguo, con su documento oficial.

2 publicaciones

Bases de la convocatoria

Consultar las bases (PDF) Fuente oficial

Convocatoria 15 de agosto de 2026 BOE

Convocatoria de 50 plazas en la Diputación Provincial de Almería para diversas categorías (administrativas, técnicas, enfermería, servicios, etc.) mediante sistemas de oposición y concurso-oposición. El plazo de inscripción es de 20 días hábiles a contar desde el siguiente a esta publicación en el BOE.
BOE-A-2026-17781
Convocatoria 5 de agosto de 2026 BOJA

La Diputación de Almería ha publicado las bases de diversas convocatorias para plazas de personal funcionario y laboral, incluyendo puestos de administrativo, auxiliar, oficios y técnicos, tanto de acceso libre como por promoción interna. El plazo de inscripción de 20 días hábiles comenzará tras la publicación del extracto en el BOE.
BOJA-2026-150-34

Plazas

Cuántas plazas se convocan y cómo se reparten entre turnos y especialidades.

Plazas

fuente: BOJA-2026-150-34

Requisitos

Lo que hay que cumplir para presentarse, lo que cuesta y cómo se presenta la solicitud.

Titulación: Bachiller, FP 2º grado o equivalente
Tasas: 9,00 €
Solicitud: A través de la aplicación SELECCION@

fuente: BOE-A-2026-17781

Proceso selectivo

Los ejercicios que hay que superar, en el orden en que los fijan las bases.

3 ejercicios · Oposición

Test — 1º Ejercicio Teórico

Cuestionario tipo test de 60 preguntas del Bloque I, más 5 de reserva. Cada tres preguntas incorrectas se descuenta una correcta.

65 preguntas · 65 min
Desarrollo — 2º ejercicio Teórico

Desarrollar por escrito un tema del Bloque II, extraídos al azar. Ejercicio de lectura pública ante el tribunal.

60 min
— 3º Ejercicio Práctico

Realización de dos supuestos prácticos planteados por el Tribunal, relativos a las funciones de la subescala. Se permite uso de textos legales.

fuente: BOE-A-2026-17781

Temario

El programa completo de Cocinero/a, tema a tema, tal y como sale en la convocatoria.

16 temas

Fuente oficial del temario

BLOQUE II

1. Fondos de cocina. Definición, división, composición, conservación y aplicación.
2. Guarniciones. Definición, aplicación y clases.
3. Salsas. Definición y división.
4. Verduras, hortalizas y legumbres frescas. Definición, propiedades, aplicaciones y métodos básicos de cocinado.
5. Legumbres secas. Definición, pre elaboración, cocinado, clases y variedades. Platos más importantes.
6. Sopas, cremas y potajes. Definición, división, conservación y clases.
7. Arroces y pasta italiana. Definición, clases, conservación, elaboración y aplicaciones.
8. Patatas. Definición, clases, pre elaboración, elaboración, conservación y aplicaciones.
9. Métodos básicos de cocinado de géneros.
10. Huevos. Composición. Características. Conservación. Aplicaciones. Métodos básicos de cocinado.
11. Pescados División, características, limpieza, corte, elaboración y conservación.
12. Carnes de vacuno. Definición, despiece, clasificación de las piezas, fraccionamiento y cocinado.
13. Carnes de ave y porcino. Definición, clasificación, fraccionamiento y cocinado.
14. Conservación de géneros. Conceptos. Métodos de conservación. Clases, técnicas y equipos asociados al método.
15. Dietética: alimentación y nutrición en el anciano. Dietas terapéuticas. Clases.
16. Análisis de peligros y puntos críticos de control (APPCC o HACCP). Definición. Desarrollo del análisis de riesgos. Identificación de los PCC. Aplicación y registro.