Plazo abierto hasta el 9 de octubre de 2026

Cocinero/a — Ayuntamiento de Villaluenga de la Sagra

Villaluenga de la Sagra, Castilla-La Mancha

Cierra en 18 días · 9 de octubre de 2026

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Plan de prueba disponible. Sin tarjeta.

Plazas: 1
Grupo: Grupo C2
Acceso: Turno libre

Última publicación oficial: 12 de septiembre de 2026

Estado Plazas Requisitos Proceso selectivo Temario (20)

Estado del proceso

En qué punto está el proceso hoy y qué se ha publicado hasta ahora.

El Ayuntamiento de Villaluenga de la Sagra convoca el proceso selectivo para 3 plazas de personal laboral fijo (Conductor, Cocinero y Auxiliar de cocina) mediante concurso-oposición. El plazo de inscripción es de 20 días hábiles desde el día siguiente a la publicación en el BOE.

A fecha de 21 de septiembre de 2026, el proceso está en «plazo abierto» hasta el 9 de octubre de 2026. La última publicación oficial recogida es del 12 de septiembre de 2026.

Publicaciones del proceso

Todo lo que se ha publicado sobre este proceso, de lo más reciente a lo más antiguo, con su documento oficial.

2 publicaciones

Bases de la convocatoria

Consultar las bases (PDF) Fuente oficial

Convocatoria 12 de septiembre de 2026 BOE

El Ayuntamiento de Villaluenga de la Sagra convoca el proceso selectivo para 3 plazas de personal laboral fijo (Conductor, Cocinero y Auxiliar de cocina) mediante concurso-oposición. El plazo de inscripción es de 20 días hábiles desde el día siguiente a la publicación en el BOE.
BOE-A-2026-19076
Convocatoria 14 de agosto de 2026 BOP-TOLEDO

Convocatoria para 1 plaza de Cocinero/a en el Centro de Día, mediante concurso-oposición. El plazo de inscripción de 20 días hábiles se abrirá tras la publicación del extracto en el BOE.
BOP-TOLEDO-20260814-12f6t1o

Plazas

Cuántas plazas se convocan y cómo se reparten entre turnos y especialidades.

Plazas

fuente: BOP-TOLEDO-20260814-12f6t1o

Requisitos

Lo que hay que cumplir para presentarse, lo que cuesta y cómo se presenta la solicitud.

Titulación: ESO o equivalente. Carné de manipulador de alimentos
Nacionalidad: española
Edad: 16 años y no exceder de la edad de jubilación forzosa
Otros: Capacidad funcional para el desempeño de las tareas
No haber sido separado mediante expediente disciplinario del servicio de las Administraciones Públicas ni hallarse en inhabilitación absoluta o para el ejercicio de funciones propias del cuerpo
Tasas: 15,00 €
Solicitud: Presentación en el Registro Electrónico General del Ayuntamiento o en los lugares previstos en el art. 16.4 de la Ley 39/2015, utilizando el modelo de solicitud (Anexo II). Presentar solicitud

fuente: BOP-TOLEDO-20260814-12f6t1o

Proceso selectivo

Los ejercicios que hay que superar, en el orden en que los fijan las bases.

2 ejercicios · Concurso-oposición

Test — PRIMER EJERCICIO: Cuestionario

Cuestionario de entre 20 y 50 preguntas que valore el grado de comprensión de los aspirantes en relación con las materias que figuran en el Anexo I.

50 preguntas · eliminatorio · mínimo 18.75 de 37.5
— SEGUNDO EJERCICIO

Ejercicio práctico relacionado con el trabajo a desarrollar, donde el Tribunal evaluará la capacidad y adecuación de los candidatos al puesto, pudiendo consistir en supuestos prácticos o tareas propias del puesto.

eliminatorio · mínimo 18.75 de 37.5

Fase de concurso

Se valorará la experiencia profesional hasta un máximo de 25 puntos: 0,50 puntos por mes en Centros de día de Administraciones Públicas y 0,25 puntos por mes en entidades privadas y otras relacionadas con la hostelería.

fuente: BOP-TOLEDO-20260814-12f6t1o

Temario

El programa completo de Cocinero/a, tema a tema, tal y como sale en la convocatoria.

20 temas

Fuente oficial del temario

PARTE I. MATERIAS COMUNES

1. La Constitución Española de 1978: derechos fundamentales y libertades públicas. La organización territorial del Estado: principios generales y la administración local. Gobierno y la Administración
2. El Estatuto de Autonomía de Castilla-La Mancha: instituciones de la comunidad autónoma de Castilla-La Mancha.
3. La organización política y administrativa de los Ayuntamientos: el gobierno municipal. El Pleno. El Alcalde. Los Tenientes de Alcalde. La Junta de Gobierno.
4. Las relaciones entre la administración pública y los ciudadanos. La información y atención al ciudadano.

PARTE II. MATERIAS ESPECÍFICAS

5. Organización del trabajo en cocina: cocina, el office y el comedor: concepto, descripción, funciones y misiones de estos. Equipos y/o maquinaria básica de cada uno: descripción, funciones y mantenimiento de uso.
6. Herramientas, batería y utensilios de uso más común. Descripción, características y funciones.
7. Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales: Prevención de riesgos y accidentes laborales asociados al área de cocina: local, instalaciones, equipos y maquinaria básica, especial referencia a los generadores de calor y frío, utensilios, herramientas y menaje.
8. Riesgos e intoxicaciones alimentarias: identificación. Causas más comunes y prevención. Sistemas y métodos de limpieza. Alergias e Intolerancias alimentarias. Contaminaciones Cruzadas. Información sobre alérgenos.
9. Términos culinarios de mayor uso en cocina. Técnicas de cocina: conceptos generales. Procesos de ejecución de las técnicas básicas.
10. Elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones: definición, aplicaciones y elaboración. Fondos de cocina básicos y complementarios. Gelatinas saladas y dulces. Naturales y elaboradas. Aplicaciones y presentación.
11. Salsas básicas y derivadas: tomate, besamel, vinagreta, mayonesa y salsa verde: composición, variaciones, elaboración y conservación.
12. Los huevos: calidad, grado de frescura, conservación. Métodos básicos de cocinado.
13. Técnicas básicas de despiece de aves, de carnes vacuna, ovina y porcina. Elaboración, aplicaciones y conservación.
14. Pescados y mariscos: clases, racionamiento, elaboración, aplicaciones y conservación.
15. Hortalizas y frutas: clases. Métodos básicos de cocinado, aplicaciones y conservación.
16. Legumbres: sus clases. Patatas, arroz y pastas. Elaboración, aplicaciones y conservación.
17. Guarniciones culinarias: clases y aplicaciones, elaboración. Condimentos secos y frescos, especias, hierbas aromáticas. Clases, usos y conservación.
18. Postres: clasificación y descripción. Técnicas básicas de elaboración de postres y repostería.
19. Regeneración de materias primas y elaboraciones culinarias. Definición. Procedimientos. Control de resultados.
20. Conservación de géneros y elaboraciones culinarias. Sistemas y métodos. Equipos asociados a cada sistema o método. Técnicas de ejecución.