Gobernante/a — Fundación Uliazpi

TEMARIO GENERAL

1. 1. La Constitución Española: Los principios constitucionales. El Estado social y democrático de derecho. Los valores superiores de la Constitución. Los derechos y deberes fundamentales.
2. 2. Los poderes en la Constitución Española: Poder legislativo, Poder judicial y Poder ejecutivo.
3. 3. La Organización territorial del Estado. Las Comunidades Autónomas. Las relaciones entre el Estado y las Comunidades Autónomas. La organización política y administrativa de las Comunidades Autónomas.
4. 4. El Estatuto de Autonomía del País Vasco: Título preliminar. Las competencias del País Vasco. Los poderes del País Vasco.
5. 5. Los Territorios Históricos: Competencias. Las Diputaciones Forales y las Juntas Generales. La Diputación Foral de Gipuzkoa: Norma Foral 6/2005, de 12 de julio, sobre Organización Institucional, Gobierno, y Administración del Territorio Histórico de Gipuzkoa. Uliazpi: Norma Foral 8/1989, de 5 de junio, de creación del Organismo Autónomo «Uliazpi Fundazioa».
6. 6. El régimen local español: La administración local en la Constitución Española. Ley 7/1985, de 2 de abril, reguladora de las Bases del Régimen Local: Disposiciones generales. El municipio: organización. La provincia: organización y competencias.
7. 7. Procedimiento Administrativo Comón de las Administraciones Póblica (Ley 39/2015, de 1 de octubre): Disposiciones generales. Los interesados en el procedimiento. La actividad de las Administraciones Póblicas. Los actos administrativos. Disposiciones sobre el procedimiento administrativo comón. La revisión de los actos en vía administrativa. Régimen Jurídico del Sector Póblico (Ley 40/2015, de 1 de octubre): Los órganos colegiados. Abstención y recusación. Funcionamiento electrónico del sector póblico.
8. 8. El personal al servicio de las administraciones póblicas: Clases de personal. Derechos y deberes del personal funcionario póblico. Código Ético y de Buena Gestión del Empleo Póblico Foral de Gipuzkoa: Objeto y Naturaleza. Valores éticos y normas de conducta. Principios de buena gestión y normas de actuación profesional.
9. 9. Normalización lingüística del uso del euskera en la administración póblica: Principios generales. Los derechos de los ciudadanos y deberes de los poderes póblicos en materia lingüística. El euskera en la Administraciones Póblicas Vascas. Provisión de puestos: Los perfiles lingüísticos y su preceptividad.
10. 10. Texto refundido de la Ley para la Igualdad de Mujeres y Hombres y Vidas Libres de Violencia Machista contra las Mujeres: Título preliminar. Medidas para la integración de la perspectiva de género en la actuación de los poderes y las Administraciones Póblicas vascas. Norma Foral 2/2015, de 9 de marzo: Título preliminar. Competencias, funciones, organización y financiación. Políticas específicas para igualdad de mujeres y hombres.

TEMARIO ESPECÍFICO

1. 11. Norma Foral 8/1989, de 5 de junio, de creación del Organismo Autónomo «Uliazpi Fundazioa».
2. 12. Decreto Foral 36/1989, de 13 de junio, por el que se aprueba el régimen orgánico y funcional del Organismo Autónomo «Uliazpi Fundazioa».
3. 13. Convenio Colectivo del Organismo Autónomo de la Diputación Foral de Gipuzkoa (Boletín Oficial de Gipuzkoa, 7/03/2023) (excepto anexos I, III, IV y V).
4. 14. Ley 11/2022, de 1 de diciembre, de Empleo Póblico Vasco: Situaciones administrativas. Derechos, deberes, código de conducta, incompatibilidades y responsabilidades del personal empleado póblico. Régimen disciplinario.
5. 15. Normalización del uso del euskera. Derechos lingüísticos de la ciudadanía y obligaciones del personal y la Administración Póblica.
6. 16. Ley 39/2015, de 1 de octubre, del Procedimiento Administrativo Comón de las Administraciones Póblicas: Las disposiciones sobre el procedimiento administrativo comón.
7. 17. Administración electrónica. El acceso electrónico de los y las ciudadanas a los servicios póblicos. El funcionamiento electrónico del sector póblico: sede electrónica y portal de internet, sistemas de identificación y firma electrónica. El archivo electrónico. El expediente administrativo.
8. 18. Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Póblico (I): Disposiciones generales.
9. 19. Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Póblico (II): Las actuaciones relativas a la contratación de las Administraciones Póblicas: La preparación de los contratos de las Administraciones Póblicas.
10. 20. Ley 9/2017, de 8 de noviembre, de Contratos del Sector Póblico, (III): Las actuaciones relativas a la contratación de las Administraciones Póblicas: La adjudicación de los contratos de las Administraciones Póblicas.
11. 21. Norma Foral 4/2007, de 27 de marzo, de Régimen Financiero y Presupuestario del Territorio Histórico de Gipuzkoa: Título preliminar. Sector Póblico Foral. Artículo 76.
12. 22. Orden Foral 385/2017, del Diputado Foral de Hacienda, artículos 2, 3, 4, 8, 9, 10, 12, 13, 14, 16, 17, 18, 20 y 22.
13. 23. Orden Foral 222/2013, de 26 de febrero, por la que se regula la obligación de facturación electrónica cuando el destinatario sea la Diputación Foral de Gipuzkoa, y se aprueban el formato de factura electrónica y las condiciones y el procedimiento para su remisión.
14. 24. Protección de Datos Personales y garantía de los derechos digitales: Ley Orgánica 3/2018, de 5 de diciembre: Disposiciones generales. Principios de protección de datos. Derechos de las personas. Derechos digitales. Reglamento (UE) 2016/679 del Parlamento Europeo y del Consejo de 27 de abril de 2016 relativo a la protección de las personas físicas en lo que respecta al tratamiento de datos personales y a la libre circulación de estos datos y por el que se deroga la Directiva 95/46/CE (Reglamento general de protección de datos): Disposiciones generales. Principios. Derechos del interesado.
15. 25. Atención a la ciudadanía: Comunicación oral. Comunicación y atención en persona y por teléfono: avisos, información, peticiones, acompañamiento, desvío de llamadas, etc. Criterios generales. La comunicación no verbal.
16. 26. La ciudadanía como destinataria de los servicios y prestaciones póblicas. Derechos de las personas en sus relaciones con las Administraciones Póblicas. La información y atención al póblico. Atención ante quejas y reclamaciones. Personas con discapacidad. Atención intercultural en la administración vasca.
17. 27. Trabajo en equipo. Conceptos, desarrollo de un equipo de trabajo, comunicación en el equipo de trabajo, reuniones de equipo.
18. 28. Habilidades de liderazgo y gestión de grupos y de equipos de trabajo.
19. 29. Organización y planificación de tareas. Gestión del tiempo.
20. 30. Ofertas gastronómicas sencillas y aprovisionamiento: —La empresa de restauración. —Departamento de cocina. —Restauración diferida. —La oferta gastronómica. —Nutrición y dietética. —Gestión y control de calidad en restaurantes. —Aprovisionamiento, recepción y almacenamiento, control, consumo y costes.
21. 31. Seguridad e higiene y protección ambientas en hostelería: —Higiene alimentaria y manipulación de alimentos. —Limpieza de instalaciones y equipos. —Incidencia ambiental de la actividad de hostelería. —Buenas prácticas ambientales en los procesos productivos. —Seguridad y situaciones de emergencia.
22. 32. Concepto de calidad alimentaria. Equilibrio alimentario: dietas equilibradas y menós especiales.
23. 33. Conocimiento de los alimentos: composición, digestibilidad, consumo, combinación. Manejo de tablas de composición de alimentos. Alérgenos, intolerancias y enfermedades relacionadas con la alimentación.
24. 34. Manipulación de alimentos: manipulación de materias primas. Procedimientos de cocinado. Contenido en nutrientes y contaminantes naturales y químicos: efectos beneficiosos y perjudiciales.
25. 35. Manipulación de alimentos: conservación de productos. Alteraciones debidas al material de los menajes y utensilios de cocina. Elección de materiales.
26. 36. Limpieza e higiene: organización del trabajo, objetivos y procedimientos segón servicios, niveles y áreas de trabajo: lavabos, habitaciones, comedores, lavandería, lencería, toallas, ropa de usuarios… Periodicidad.
27. 37. Planificación del trabajo de limpieza, ejecución y supervisión de la limpieza. Tratamiento y mantenimiento de suelos. Conocimiento y utilización de los productos de limpieza: identificación, composición, condiciones de uso, normas de seguridad y almacenaje, elección, uso y dosificación.
28. 38. Organización y supervisión del servicio de lavandería, costura y jardinería. Coordinación con la entidad prestadora del servicio.
29. 39. Tratamiento de ropa de residentes. Clasificación selectiva y marcado. Características de los textiles y su etiquetado. Gestión y distribución de prendas y lencería.
30. 40. Nociones básicas de cerrajería, fontanería, saneamiento, electricidad, carpintería, albañilería, calefacción y aire acondicionado. Herramientas y ótiles para mantenimiento y pequeñas reparaciones y/o sustituciones.
31. 41. Criterios de mantenimiento y revisión de elementos de seguridad: extintores, puertas cortafuegos.
32. 42. Mantenimiento básico de vehículos, nivel usuario/a.
33. 43. Almacenamiento de materiales: Estanterías, colgadores, espacios. Almacenamiento de materiales peligrosos.
34. 44. Documentación de la entrada y salida de mercancías. Arqueo e inventario de existencias. Contabilidad de almacén. Realización de inventarios y listados.
35. 45. Sistemas de compras. Control de stockajes. Material inventariable. Previsión de necesidades.
36. 46. Retirada y reciclaje de residuos sólidos urbanos (RSU): correcta clasificación, recogida y retirada selectivas de RSU.
37. 47. Subcontratación de obras y servicios. Cesión de trabajadores/as. Sucesión de empresa. Subrogación del/de la empleador/a. Instrucciones sobre buenas prácticas para la gestión de las contrataciones de servicios y encomiendas de gestión a fin de evitar incurrir en supuestos de cesión ilegal de trabajadores (28/12/2012).
38. 48. Prevención de riesgos laborales. Objeto. Derechos y obligaciones: derecho de protección frente a los riesgos laborales. Principios de la actividad preventiva. Plan de prevención, evaluación de riesgos y planificación de la actividad preventiva. Formación de los trabajadores.
39. 49. Prevención de riesgos laborales: riesgos específicos de la actividad de cocinas y productos de limpieza. Equipos de protección.
40. 50. Seguridad e higiene y protección ambiental en hostelería.
41. 51. Primeros auxilios.
42. 52. Medidas de emergencia y evacuación y planes de autoprotección.
43. 53. Real Decreto 171/2004, de 30 de enero, por el que se desarrolla el artículo 24 de la Ley 31/1995, de 8 de noviembre, de Prevención de Riesgos Laborales, en materia de coordinación de actividades empresariales.
44. 54. Guía práctica para el diseño del programa de autocontrol de piscinas (2003). Adaptación mayo 2014. Reglamento sanitario de piscinas de uso colectivo (aprobado mediante Decreto 32/2003, de 18 de febrero): Capítulo VI, Régimen de autocontrol.
45. 55. Las personas con discapacidad intelectual. Necesidades de atención sociosanitaria. Consecuencias del envejecimiento.
46. 56. Plan personal de vida: concepto y elaboración.
47. 57. Plan conductual: concepto y seguimiento.