Plazo cerrado desde el 7 de septiembre de 2026

Oficial/a de 1a-cuiner (D1) — Departament d'Educació i Formació Professional de la Generalitat de Catalunya

Catalunya, Cataluña Personal laboral (Tècnic/a especialista d'arts gràfiques, Oficial/a de 1a-cuiner, Ajudant/a d'ofici-serveis generals)

Cerró el 7 de septiembre de 2026

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Plan de prueba disponible. Sin tarjeta.

Plazas: 15
Grupo: Grupo C2
Acceso: Turno libre

Última publicación oficial: 24 de agosto de 2026

Estado Plazas Requisitos Proceso selectivo Temario (10)

Estado del proceso

En qué punto está el proceso hoy y qué se ha publicado hasta ahora.

Convocatoria de concurso-oposición para cubrir 20 plazas de personal laboral (C1, D1 y E) en el Departamento de Educación de la Generalitat de Catalunya, incluyendo plazas adicionales para futuras vacantes.

A fecha de 21 de septiembre de 2026, el proceso está en «plazo cerrado» desde el 7 de septiembre de 2026. La última publicación oficial recogida es del 24 de agosto de 2026.

Publicaciones del proceso

Todo lo que se ha publicado sobre este proceso, de lo más reciente a lo más antiguo, con su documento oficial.

1 publicación

Bases de la convocatoria

Consultar las bases (PDF) Fuente oficial

Convocatoria 24 de agosto de 2026 DOGC

Convocatoria de concurso-oposición para cubrir 20 plazas de personal laboral (C1, D1 y E) en el Departamento de Educación de la Generalitat de Catalunya, incluyendo plazas adicionales para futuras vacantes.
DOGC-1053043

Plazas

Cuántas plazas se convocan y cómo se reparten entre turnos y especialidades.

Plazas

fuente: DOGC-1053043

Requisitos

Lo que hay que cumplir para presentarse, lo que cuesta y cómo se presenta la solicitud.

Titulación: Graduat/da en ESO, Tècnic corresponent a FP de 1r grau, o equivalents.
Nacionalidad: Española, de la UE, cónyuges, descendientes o según tratados internacionales; también extranjeros con residencia legal en España.
Edad: Haber cumplido 16 años y no exceder la edad de jubilación forzosa.
Otros: Capacidad funcional
No haber sido separado del servicio mediante expediente disciplinario
Nivel de catalán: C1 (C1), B1 (D1) o A2 (E)
Nivel de castellano (para no españoles): C1 (C1), B1 (D1) o A2 (E)
No haber sido condenado por sentencia firme por delitos sexuales
No tener la condición de personal laboral fijo de la misma categoría en la Generalitat
Tasas: No indicadas · exenciones: Exentas: personas en situación de desempleo sin prestación, jubiladas y personas con discapacidad igual o superior al 33%. Existen bonificaciones por familia monoparental/numerosa o violencia machista.
Solicitud: Telemática a través de la aplicación habilitada en el web de tràmits Gencat con formulario normalizado.

fuente: DOGC-1053043

Proceso selectivo

Los ejercicios que hay que superar, en el orden en que los fijan las bases.

2 ejercicios · Concurso-oposición

Test — Primer exercici: Test de coneixements

Cuestionario tipo test sobre el temario específico de la categoría correspondiente.

60 preguntas · 120 min · eliminatorio · mínimo 8.75 de 17.5
— Segon exercici: supòsit pràctic, tipus test

Test sobre un supuesto práctico basado en la parte específica del temario. Las condiciones y preguntas varían según la categoría (ver bases 8.3.1, 8.3.2, 8.3.3).

10 preguntas · 120 min · eliminatorio · mínimo 8.75 de 17.5

Fase de concurso

La puntuación máxima es de 65 puntos. Se valoran: servicios prestados (máx 32,5 pts), titulaciones (máx 13 pts), conocimientos de lengua catalana (máx 6,5 pts) y formación y perfeccionamiento (máx 13 pts).

Por especialidad: Los ejercicios listados en el esquema general son comunes en estructura, pero el número de preguntas del primer ejercicio varía según la categoría (60 para C1, 40 para D1, 30 para E) y el contenido temático específico varía en cada anexo.

fuente: DOGC-1053043

Temario

El programa completo de Oficial/a de 1a-cuiner (D1), tema a tema, tal y como sale en la convocatoria.

10 temas

Fuente oficial del temario

Temari

1. Estatut dels treballadors: drets i deures del personal laboral. Conveni col·lectiu únic del personal laboral de la Generalitat de Catalunya: classificació professional, retribucions bàsiques i complementàries, jornada, vacances, tipologia de faltes i les seves sancions dins del règim disciplinari, i modificacions substancials de condicions de treball.
2. El ciutadà i la ciutadana com a titular de drets davant l'Administració. Administració electrònica: concepte, principis, i els beneficis per a la ciutadania i per a les administracions. Dades de caràcter personal: definició, el dret a ser informat, el consentiment, el dret d'accés, el dret de rectificació i el dret de supressió.
3. La prevenció de riscos laborals: drets i obligacions dels treballadors en matèria de prevenció de riscos. Seguretat i salut laboral: definició de risc laboral, definició d'accident laboral i les seves tipologies, i definició de malaltia professional. El Pla d'Igualtat de Gènere de l'Administració de la Generalitat de Catalunya.
4. La manipulació d'aliments a la cuina. Normes d'higiene alimentària. La provisió i emmagatzematge dels aliments. La traçabilitat alimentària: concepte. Conservació dels aliments: temperatura ambient, refrigeració, congelació.
5. La preparació dels aliments. Aliments crus. Elaboracions en fred. Cocció. Refredament. Rescalfament. Manteniment en fred i calent. Transport i servei.
6. Les necessitats nutricionals i dietètiques dels infants de zero a tres anys. Menús equilibrats nutricionalment. Equilibri dietètic.
7. L'adequació dels menús segons les característiques dels nens i nenes als quals estan destinats. Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries.
8. Coneixements generals de la planificació de menús des del punt de vista nutritiu, gastronòmic i cultural. Els beneficis del treball amb productes de temporada: salut, economia, varietat. Les tradicions relacionades amb els productes de temporada.
9. Les necessitats nutricionals i dietètiques dels joves de 14 a 22 anys en règim d'internament. Al·lèrgies i intoleràncies alimentàries i menús alternatius per raons sanitàries o religioses.
10. Les necessitats nutricionals i dietètiques de la gent gran en residències. Dieta i nutrició: necessitats alimentàries i nutricionals de les persones grans.